元祖水炊き(2360円)とカキフライ単品(440円)を注文。

注文後、まずは卓上に電気コンロが置かれた。

9 分ほど待った所で、一式揃った。

店員さんがコンロを点けると「コラーゲンボールを入れますね」と半透明の球をお玉を使いながら溶かし始めた。
その後、食べ方を知っているか聞かれるので、知らないと答えると食べ方を説明してくれる。
それによれば、こちらのお店の食べ方では、スープと鶏は別々に食べるとのこと。

薬味のネギは両方に使い、蒸しニンニクはスープに使う。
なお、蒸しニンニクは匂いは無いとのことだった。

あと、最後の雑炊は別に作るのでスープは飲み干して構わないそうな。

こちらは煮こごり。

まずはスープを頂く。
濃厚な鶏の旨味が ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

鍋の中には鶏肉のみ。
鶏肉は四つ入っていた。

味はバッチリ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ただ、一つはそれほど大きくないのと骨が多いので、食べる部分が少ないのが残念な所。

水炊きを食べてる途中で、カキフライが到着。

カキフライはほとんど下味は付いてなかった。
カキは大きいけど、味はそれほどでもない感じ。

結局、鶏肉を食べ終わった後はスープも完飲しちゃった。

そして、最後に雑炊が出てきた。

左側のは鶏肉のおぼろ。

雑炊の中には玉子が落としてあった。
雑炊も旨味たっぷりで ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

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