とn匠はルミネエストの 7F にあるお店。
店内は抑えめの照明で落ち着いた雰囲気。

生姜焼き定食(1080円)を注文。

注文を済ませるとドレッシングが運ばれて来た。

なんで最初から置いておかないんだろ、と思ったんだけど触ってみたら納得。
しっかり冷えてる。
そのために置きっぱなしにしてないのか。
こだわってますな。

11 分ほど待った所で料理が出てきた。

生姜焼きは厚めの肉が四枚。
肉質はいいね。
これは ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ただ、結構歯ごたえがあるので、女性とかお年寄り向けにナイフがあった方がいいんじゃないかと思った。

タレはちょっとトロミが付いてる。
味は甘めで生姜はあまり感じられなかった。

キャベツはかなり細切りで、しんなりしてるのでとても食べやすい。

味噌汁はシジミ汁。
これは嬉しいね。
ご飯もうまく炊けてた。

食べ終わる頃に熱いお茶が出てきた。

味、接客共にレベル高い。
とても満足度の高い昼食であった。

メニューの一部

【店名】 とん匠(とんしょう)
【住所】 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店7F
【TEL】  03-5360-7135
【営業時間】  11:00〜23:30(L.O. 22:00)
【定休日】 不定休(ルミネエストに準ずる)
【最寄り駅】 新宿