前回、合い盛りを食べた訳だけど、そばの太さと歯ごたえが凄さに驚いた。
その時、このそばなら鍋焼きにしても伸びる心配は無さそう、と思ったので今日はその確認に来た。

鍋焼きそば(2150円)を注文。
うはー、いい値段しますな (^^;

まず、レンゲとネギが出てきた。

5 分ほどで鍋焼きそば登場。
鍋は鉄鍋だった。

デカい海老が目をひくね。

つゆは透き通っていて関西風の味。
じんわり旨い。

そばはまだまだ歯ごたえ充分。
食べすすめると少し柔らかくなったけど、最後まで歯ごたえを残していた。
予想通り、このそばなら鍋焼きにしても全く問題ないね。
そばは長さが短め。
合い盛りの時もこんなに短かったっけな？
それとも、鍋焼き用の長さ？

具は、海老天、椎茸、ネギ、ほうれん草、三つ葉、大葉、蒲鉾、鶏肉、人参、玉子と種類が多い。
ネギの下には鶏肉が何個か、ほうれん草の下には玉子が隠れてる。

具は、種類が多いだけではなく、どれも旨い。
特に蒲鉾が旨かったな。
薄いのが二枚だったけど味が深い！
普段、蒲鉾を食べて旨いと感じることはないのでなかなか新鮮だった。
海老天はデカいだけじゃなく味、食感いずれもいい。
サックリ揚がってるのポイント高かった。
鶏肉は臭みが無くて旨い。
椎茸は味付けが濃かったな。

食べ終わる頃に、新しい湯飲みでお茶が出てきた。
これは、高いの頼んだから？w

メニュー

お店の外観

【店名】 志な乃(しなの)
【住所】 東京都新宿区新宿1-2-8 国久ビル1F
【TEL】 03-3352-0606
【営業時間】 月〜金 11:00〜21:00／土 11:00〜20:00
【定休日】 日祝
【最寄り駅】 新宿御苑前