食券販売機で、うま家スペシャル並盛(900円)を購入。
運悪くちょうど満席でしばらく待つことになった。

こちらは家系なので、食券を渡す際、濃いめ多め普通でお願いした。
ランチタイムはライス一杯無料だったが、それは遠慮しといた。

店内はカウンター席のみ。
20席くらいありそう。
カウンター上には、酢、黒胡椒、おろしにんにく、豆板醤、キューちゃんが置いてあった。

しばらく待ってラーメンが来た。

スープは若干獣臭さあり。

チャーシューは冷えていたけど旨かった。
スープに浸けると柔らかくなってさらに旨い。
味玉は鰹節風味。
黄身は固めだったけど、この味付けなら半熟状態の方が旨いと思うな。

食券販売機

メニュー

【店名】 麺達 うま家（めんたつ うまや）
【住所】 東京都新宿区高田馬場3-1-2
【TEL】 03-5389-4333
【営業時間】 11:00〜22:00
【定休日】 日
【最寄り駅】 高田馬場