あじ天そば(390円)を注文。

店内はカウンター席のみ。
厨房の様子がよく見えるので料理が来るまで調理の眺めまがら待つことにする。
そばはおおきなトレーに入っていて、そこから店員さんが目分量で取り出してテボに投入していた。

ほどなく、あじ天そばが到着。
小皿はあじ天の骨を入れるためのもの。

なるほど、あじ天にはぶっとい中骨が残ってた。

そばの量が多いな〜。
つゆは甘めで濃いめ。

食べ進めていくと、あじ天の中骨が細かくなってえらい事に （´Д｀；

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お店の外観

【店名】 立ち食いそば はせ川（たちぐいそば はせがわ）
【住所】 東京都新宿区早稲田鶴巻町538
【URL】 [URL]
【営業時間】 7:20〜14:00、15:00〜19:00／土 7:20〜14:00
【定休日】 日祝、第一・第三土曜
【最寄り駅】 早稲田