担々麺(680円)を注文。
むー、メニューを撮り忘れたので正確なメニュー名がわからん （´Д｀;

ここの担々麺は、いわゆる担々麺とは一線を画している。

運ばれてきた丼を見ると赤いあんが見えるだけ。中には挽肉とネギが見える。
れんげであんをすくってみるとかなりの粘度である。
味の方は、見た目そのまま。豆板醤、挽肉、ネギの味ｗ
なお、ゴマ風味は全く無い。

白蘭の担々麺は、人によって好みが分かれそうな気がするが、おいらは好きだな。
たまに食いたくなるですよ。

麺はあんの下にある。

箸を突っ込んでひきあげるとようやく姿を見せる。
細ちぢれ麺で茹で加減は固め。

この店で担々麺を頼むお客さんは大体、小ライス(120円)も一緒に頼む。
麺を食べ終わった後に、ごはんを投入して食べるのがここのスタンダードだから。
実際、おいらの後に来たお客は全員小ライスも一緒に頼んでいた。

【店名】 白蘭（びゃくらん）
【住所】 東京都中央区日本橋本石町4-4-17
【TEL】 03-3279-2075
【営業時間】 11:00〜14:00、17:00〜21:00
【定休日】 土日祝
【最寄り駅】 神田